مریم با دوستانش دلمه برگ مو پخته بودند. مقداری لپه پخته اضافه مانده بود. لپه‌ها را با یک سیب‌زمینی و نمک و فلفل و پودر سیر و زردچوبه و کاری ریختم توی غذاساز (همان آسیاب-مخلوط‌کن برقی). دو تا تخم مرغ زدم به مخلوط برای چسبناک شدنش. کمی شل شده بود اما راحت سرخ شد و وا نرفت. فلافل خوش‌مزه‌ای شد بدون عواقب پرفشار فلافلی که با نخود نپخته درست می‌شود.